PT. Energi Bebara Sejahtera adalah salah satu Perusahaan Pertambangan yang sedang Berkembang di wilayah Kalimantan Timur & Kalimantan Tengah. Membutuhkan tenaga terampil dan berpengalaman untuk berkembang bersama kami.
Responsibilities :
- Memahami dalam mengontrol dan mengecek stok barang dan bahan baku (inventory)
- Mampu membuat dan mengembangkan menu baru
- Menguasai cara pembuatan resep serta menghitung COGS makanan
- Melakukan kontrol terhadap hasil dan konsistensi kualitas makanan di kantin
- Bertanggung jawab terhadap seluruh aktifitas kitchen
- Bertanggung jawab terhadap staff kitchen
- Bertanggung jawab atas ketersediaan (stok) bahan baku
- Mampu memberikan training dan koordinasi dengan Cook/Staff kitchen lainnya
- Melakukan pengawasan dan meminimalkan bahan baku yang waste
- Melakukan supervisi terhadap aktifitas kitchen kantin secara berkala
Requirements :
- Pria/ Wanita usia maksimal 45 Tahun
- Memiliki pengalaman 5 tahun sebagai chef/koki
- Menguasai minimal 3 tipe masakan (Western, Oriental, Nusantara)
- Bersedia ditempatkan di Kalimantan Tengah
Need More Info?
- Email : recruitment@bebaracoal.com